Crêpe confettis

250g de farine – 4 oeufs – 1/2 litre de lait – 1 pincée de sel – 50 g de beurre –

1 boîte de confettis alimentaire

Les Crêpes sont toujours un moment de fête, qui plus est les enfants comme les adultes les adorent. Une recette incontournable que j’ai tenté de revisiter en y ajoutant des confettis alimentaires colorés. Je vous livre ici la recette et les astuces qui vont avec.

Pour réaliser une Crêpe Confettis verser dans un bol la farine et les oeufs. Puis ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Ajoutez la pincée de sel. Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure à température ambiante…si vous avez le courage d’attendre !

Préparez votre poêle anti-adhésive avec un peu de beurre et commencez à la faire chauffer. Pendant ce temps, incorporez dans la pâte à crêpe 1/3 de la boîte de confettis en sucre. Puis une fois la poêle chaude, versez une petite louche de pâte à crêpe. Ensuite, avant que la pâte se consolide parsemez un peu de confettis sur le dessus. Enfin, faites cuire 2 minutes votre Crêpe Confettis en la retournant régulièrement…c’est la petite astuce pour ne pas carboniser les confettis.